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腌萝卜皮的做法步骤-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:49:39 阅读: 来源:POM厂家

腌萝卜皮的做法步骤萝卜皮是萝卜的外皮,一般人在吃萝卜的时候通常都会将萝卜皮削掉,其实这样的做法非常的浪费,萝卜皮是非常有营养的一种物质,萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可以促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性

萝卜皮是萝卜的外皮,一般人在吃萝卜的时候通常都会将萝卜皮削掉,其实这样的做法非常的浪费,萝卜皮是非常有营养的一种物质,萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可以促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线的伤害,今天我们就来学习一下萝卜皮的腌制方法。

腌萝卜皮的做法

1.首先,将萝卜洗净,用刮皮刀刮下萝卜皮,尽量刮厚一点,这样吃起来口感更好。

2.将刮下的萝卜皮放置太阳下晒一天,晒制半脱水的状态收起来。

3.放入配好的糖醋汁坛子中,如果有跑过糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。

4.在坛子中加入适量的盐和糖,再加入适量的老陈醋,醋要没过萝卜皮为宜。

5.将坛子盖好盖子,放置阴凉处3天左右即可食用。食用时即食即取,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒搅拌食用。

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