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【新闻】春笋在市场刚冒尖就跌近五成近期杭城蔬菜价格以跌为主蔬菜玉龙藁本

发布时间:2020-10-18 15:46:47 阅读: 来源:POM厂家

春笋在市场刚“冒尖”就跌近五成近期杭城蔬菜价格以跌为主蔬菜

“节日综合征还未缓过来,吃多了大鱼大肉,要吃些清淡的。我今天的午饭都是蔬菜瓜果。”最近一段时间,每天午饭过后,关于“午餐”的话题总会进入微博“热门话题榜”前十名。记者采访发现,最近鱼肉等荤腥食品“失宠”,蔬菜、瓜果更受欢迎。

时令菜也开始陆续上市,其中春笋很馋人,不少市民买来尝鲜。杭州市物价局数据显示,近期,随着气温的回升,杭州市场蔬菜价格普遍出现回落,春笋、芹菜、黄瓜和茄子的零售价格降幅超过20%。尽管如此,时令菜仍“身娇肉贵”。

春笋“冒尖”市场 已跌近五成

杭州人爱吃的春笋,年后不少农贸市场出现了其踪影。在屏风街、文三路农贸市场,记者看到,一些蔬菜摊位已经在叫卖春笋了。摊位老板纷纷向“马大嫂”们极力推荐时鲜。

“现在便宜下来啦,一斤12元。”张先生挑了3根小笋,上秤一称,老板报价17元。张先生发现,春笋的价格已经“退烧”了不少,刚上市时,一斤卖到25元左右呢。“春笋买回家,还要稍微处理一些,去掉老的地方,炒炒,一顿就能吃光。”

另外一些初春时鲜菜价格也“毫不逊色”,韭黄一斤八九元,鲜嫩清甜的苋菜,一斤5元左右。

杭州百穗农副产品销售有限公司总经理吴江达表示,眼下,蔬菜市场上,春笋才小批量上市,价格自然贵。目前上市的春笋主要是来自浙江省内包括临安等产地,也有小部分来自江苏。“大批上市要到三月下旬左右。”吴江达说道,那个时候,春笋的价格自然就下来了。

春笋虽鲜嫩,选购也有不少讲究。良渚蔬菜市场的蔬菜批发户胡老板介绍,选笋有三大诀窍。首先看颜色,笋壳要深黄色,并且表面光洁、完整,紧贴笋肉的;其次从形状上看,笋头扁、笋体弯,并且个头稍大,这样的笋大多肉质厚;最后看笋头,笋头要节密、笋肉偏白、根部芽眼呈鲜红色的笋,最新鲜。

时令菜、大路菜价格双双回落

据市物价局统计,在列入每日价格监测的26种常规蔬菜品种中,与月初价格相比,有21种蔬菜价格出现不同程度回落,目前市区主要农贸市场春笋平均零售价为每500克12.25元,较月初价格回落48.7%;芹菜平均零售价为2.96元/500克,较月初价格回落33.5%;黄瓜平均零售价为3.67元/500克,较月初价格回落27.9%;茄子平均零售价为3.97元/500克,较月初价格回落25.8%;此外,青菜、小白菜、萝卜等常规蔬菜价格也有近20%的降幅。

“蔬菜种植场青菜3毛一斤,市场上售价一般为8毛到一元,而黄瓜和茄子主要来自山东蔬菜基地,黄瓜批发价为2元左右,茄子批发价为3元左右。想吃到本地黄瓜和茄子,要等到4月份了。”杭州百穗农副产品销售有限公司总经理吴江告诉记者。

从蔬菜批发交易市场情况看,目前蔬菜日交易数量又回升至3000吨以上,基地上市量也达1400多吨,较本月初增长两成左右。蔬菜交易数量的增加,使得黄瓜、西芹、冬笋、青菜等交易量比较大的蔬菜价格出现20%左右的下跌。

从气象资料情况看,最近这几天,温度继续回暖,昨天气温更是达到了21℃,极有利于蔬菜的生长。市物价局预计,近两周杭州蔬菜市场仍将呈现上市量增加、交易品种丰富、市场价格回落的态势。

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