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南京将实行食品追溯制肉菜来源一查就知新日

发布时间:2020-01-15 21:30:13 阅读: 来源:POM厂家

南京将实行“食品追溯制”肉菜来源一查就知

2012-01-04 18:55:58来源:评论:0 点击:自己吃的肉有没有经过正规检疫,买的韭菜到底是哪里进的货,这些都是日常家庭主妇们最关心的问题,昨日记者从南京市商务局获悉,南京已经被列为商

自己吃的肉有没有经过正规检疫,买的韭菜到底是哪里进的货,这些都是日常家庭主妇们最关心的问题,昨日记者从南京市商务局获悉,南京已经被列为商务部流通追溯体系建设试点城市之一,用三年时间,肉菜将全面实现可追溯到源头,南京市副市长李琦表示,要把南京打造成“全国食品最安全城市。”

菜篮子来源可追溯、去向可查证、责任可追究

毒韭菜、毒豇豆、问题龙虾……屡屡发生的食品安全问题,让时刻为家人安全考虑的家里的“主厨”们操碎了心。菜篮子安全稍有风吹草动,影响的就不是一户两户家庭。而出问题的蔬菜是不是自己买的那种,自己买的菜到底来自哪里,是谁生产的,现在也很难知晓,而这个问题的“根”,就在于不可追溯。

昨日南京市商务局召开新闻通气会,记者从通气会上了解到,商务部、财政部决定用三年左右时间,在部分大中城市进行“一荤一素”也就是肉类和蔬菜流通追溯体系建设试点。10月21日在上海召开的“全国肉类蔬菜流通体系建设试点工作会议”上,就把南京、大连、上海、无锡、杭州、宁波、青岛、重庆、昆明、成都等10个城市作为试点城市。

什么是可追溯?简单点,就是菜篮子一旦出现问题,到底出在生产、批发、运输还是零售环节,就能马上“追”出源头。“近几年来,全国接连发生了数起食品安全问题,尤其肉类蔬菜等主要副食品流向跟踪难、源头追溯难、责任追究难,一旦发生食品安全事件时执法部门很难有效查处。”南京市菜篮子工程办公室常务副主任童仁才昨日表示,因此要实现肉菜的索证索票,购销台账的电子化。

而让人记忆犹新的毒豇豆事件,就是因为缺乏可追溯体系,最终都不清楚具体来源地。因此南京打算用3年时间,实现肉菜在批发零售环节“全部联网”,这样一来,就将“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的质量安全追溯链条“串”成了一个整体。

出处:南京晨报

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