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金坛首条食用菌基料生产线建设完工食用菌-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:34:02 阅读: 来源:POM厂家

金坛首条食用菌基料生产线建设完工_食用菌

Foodjx导读:食用菌产业可解决资源短缺、食物短缺和蛋白质不足问题。在我国每年在动植物生产过程,会产生约30亿吨左右的废弃物,只要将其中的5%用于食用菌生产,即1.5亿吨,就可以生产至少1000万吨干食用菌,如果按照每吨干食用菌含有30%一40%的蛋白质计算,相当于增加300万吨~400万吨蛋白质,相当于600~800万吨瘦肉,或900 1200万吨鸡蛋,或3600~4800万吨牛奶。 金坛建首条食用菌基料生产线 经过3个多月的建设,日前,金坛市首条工厂化食用菌基料生产线在金坛建设完工。由于采用边建设边生产的方式,首批60吨食用菌基料同期出料,用于菇农蘑菇大棚进行秋菇生产。 食用菌产业是金坛农民重要的支柱产业之一,该市银湖食用菌专业合作社辐射带动了金城镇湖溪村及周边500多户从事食用菌生产。培育食用菌基料非常辛苦,需大量劳动力,农村用工难问题近年来十分突出,加上人工成本不断加大,导致食用菌产量明显下降。 为彻底解决劳动力不足、生产不稳定等问题,银湖食用菌合作社在农林部门的支持下,决定投资工厂化基料生产线。一期工程投入200多万元,生产线全程采用机械化操作,保证了发酵的品质和放线菌等有益微生物的产生,同时还建有发酵液回流池,大大减少对周边环境的污染,提高了有机肥和化学肥料的利用率。投入使用后,可节约80%的劳动力。 当天,首批出料60吨,其中20吨供应给了该镇韦家蘑菇种植户潘加县。他高兴地说,高温下劳动实在辛苦,气味不好闻,给钱也找不到人, 现在可好了,不要翻料、拌料,拉过来就能上架,太方便了,省工又省时。 该市农林局总农艺师吴志华介绍,食用菌基料工厂化生产解决了种植户一家一户用工难的问题,能提升食用菌的品质。更重要的是,解决了农户收草、储草、加工等方面的困难,有利于全市秸秆综合利用。据了解,今年夏收合作社就回收了约6000吨小麦秸秆,为生产线储备加工原料。 近年间,全球食用菌产量基本稳定,我国之外的全球食用菌总产量约400万吨[LU3],栽培主要集中在发达国家,超过10万吨的国家全球仅有8个,按产量依次是美国41万吨,日本38万吨,荷兰23万吨,韩国20.2万吨,越南17万吨,法国13.6万吨,泰国12.1万吨,英国10万吨。全球栽培食用菌市值约300~340亿美元,药用菌产品100~120亿美元,野生菌5亿美元,总计405~460亿美元。其中大部分作为蔬菜和食品食用。主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国,其次还有越南、印度、日本和韩国。 国家给与食用菌产业以配套的 惠菌 政策支持,以推进机械化发展、规模化发展、产业化发展、规范化发展,使食用菌产业一步一个脚印不断做大做强。

(来源:中国食品机械设备网)

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