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几道美味满满都是家的味道

发布时间:2022-07-06 11:42:15 阅读: 来源:POM厂家
几道美味满满都是家的味道

几道美味满满都是家的味道

大家好,我是美食绮玉,我是爱做饭的小玉,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱!

香芹腊肉

材料:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)

做法:

1.香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;

3.倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可

小炒鸡胗

食材:鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油

做法:

1、首先把准备好的鸡胗清洗干净后切成薄片;加姜末,红剁椒,料酒;腌制入味,需一段时间。

2、将青椒洗干净去掉里面的籽切成段,葱姜蒜切成片状。烧热锅放油,油烧热后,下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

3、再放入腌好的鸡胗片用大火炒至断生,再加入青椒块炒,放少量老抽,炒至青椒断生。最后再放少许盐,少许香油即可起锅。

干烧鲳鱼

食材:鲳鱼1条、小葱、料酒、姜、豆瓣酱、蒜

做法:

1.鲳鱼洗净两面画十字刀,放料酒盐腌制10分钟。

2.用纸巾吸干水分,晒上淀粉适量。

3.锅里倒入适量油,放入鲳鱼煎。

4.煎到两面金黄盛出。

5.放入姜蒜末,豆瓣酱。

6.放入鲳鱼,加入料酒,生抽,适量清水烧五分钟。

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